屏東車城美食｜正記 【黃家綠豆蒜】傳承三代的古早味消暑聖品！

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Last Updated on 29 12 月, 2025 by 斜槓一隻魚

來到屏東車城，除了到全台最大的土地公廟「福安宮」參拜祈福之外
還需要必吃這一碗道地的「綠豆蒜」！
在眾多店家中，每一家都有自己的愛好者，【正記黃家綠豆蒜】 傳承三代的古早味
讓它成為無數遊客前往墾丁路上的必停站！
雖然名為「綠豆蒜」，但其實裡面並沒有蒜頭
而是綠豆剝殼後，因外型神似碎蒜而命名，如果沒有吃過的人，可以來吃看看!

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黃家綠豆蒜-營業資訊

• 拍攝日2025-11

黃家綠豆蒜 FB

地址：屏東縣車城鄉福安路3之36號
營業時間： 一~日:09:30–17:00(實際營業時間請電話或粉專確認）
電話:0965333086
Google評論:4.6顆星 
可內用、可外帶

黃家綠豆蒜-如何前往

由於店面所在的街道較窄且車流量大，店門口無法停車，只能路邊找停車位

黃家綠豆蒜-環境

維持著傳統老店的親切樣貌，門口就飄散糖水焦香的味道，店員手腳俐落，一碗接一碗地盛裝著這份在地美味。儘管內用及外帶排隊人潮總是絡繹不絕，但翻桌率極快，不至於等候太久

黃家綠豆蒜-價目表

黃家綠豆蒜-餐點

這裡的靈魂絕對是那鍋焦香糖水。不同於一般糖水店的直白甜膩，黃家的糖水是用純糖慢火炒過再熬煮，色澤呈現剔透的琥珀色，入口有濃郁糖香，可惜當天粉條賣完了

• 綠豆蒜： 綠豆去殼後熬煮至軟糯卻不散，口感綿密，充滿澱粉的清甜。

• 綠豆： 帶殼綠豆粒粒分明且鬆軟，提供了不同的嚼感對比

綠豆蒜+綠豆(冰)

覆蓋上一層碎冰，淋上滿滿糖水，冰火交融的瞬間很消暑

綠豆蒜+綠豆(熱)

雖然屏東炎熱，但熱食更能凸顯糖水的焦香味與綠豆蒜的滑順感，這才是內行老饕的吃法

《本篇純屬個人喜好分享，每人口味不同》

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