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這次員工旅遊來到金門，除了探訪戰地風光，尋找在地家常菜更是行程中的一大重點！
在金寧鄉湖南村一家開業多年的老字號【聯泰餐廳】它沒有華麗的裝潢
卻以「樸真寧靜」的傳統金門好菜擄獲眾多老饕的心
傳聞原本在星級飯店工作的第二代也回鄉掌廚，讓這裡的道地口味注入了創新
如果你想品嚐最真實、最溫暖的金門家鄉味，可以考慮這裡!
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文章目錄
聯泰餐廳 -營業資訊
- 拍攝日2025-10
📍聯泰餐廳 👉️ FB 🏠地址：892金門縣金寧鄉湖南14號 ⏰營業時間：二~日10:00–20:00(實際營業時間請電話或粉專確認） ☎️電話: 082329279 🔎Google評論:4.3顆星 ✔️可內用、✔️可外帶、✔️好停車、✔️洗手間
聯泰餐廳 – 如何前往
聯泰餐廳 – 環境
聯泰餐廳的外觀相當樸實，給人一種親切、不造作的感覺
就像在金門人家裡作客一樣溫馨，這裡的氛圍充滿了在地人情味
店內空間寬敞，非常適合家庭旅遊或多人聚餐
聯泰餐廳 – 餐點
芋頭排骨
金門的芋頭質地鬆軟綿密，香氣濃郁，這道芋頭排骨算是必點
將排骨的肉香與芋頭的甜糯完美結合，口感豐富
閩式宴菜羹
金門喜宴中必備的傳統佳餚，特色是將肉絲、筍絲、蛋皮絲、紅蘿蔔絲、金針菇等食材切成細絲
用大骨熬製的鮮美高湯熬煮，最後勾薄芡而成
早期物資缺乏時融合地方風味的代表菜色，如今是不可或缺的「功夫菜」
櫻花蝦米糕
以糯米、豬肉絲、香菇、油蔥酥與珍貴的櫻花蝦一同蒸製而成的美味米糕，口感Q彈、香氣濃郁
清蒸魚
利用當地新鮮海產，將魚蒸煮至鮮嫩多汁的特色料理
做法通常是在魚身劃刀，再佐以薑絲蔥花大火蒸熟
冷盤雞肉
白灼蝦
蘑菇馬蹄肉片湯
主要由新鮮蘑菇、筍子 和豬肉片 熬煮而成，湯頭清甜
魚丸肉片湯
特色在於使用金門獨有的手工魚丸以及新鮮時蔬
西瓜
《本篇純屬個人喜好分享，每人口味不同》
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